月いち天草女子

ブログをみて下さった皆さま、2021年度もありがとうございました。

緊急事態宣言があけてから数ヶ月経ちましてたが、再び天草に来られるようになった後は、色々な方々にお会いできる機会も増えました。日々貴重な体験をさせていただき、関わってくださっている全ての方に感謝いたします！！

皆さま、年が明けましてからも、どうぞ宜しくお願いいたします。皆さま、どうぞ素敵なクリスマスをお過ごしください。

そして、良いお年をお迎えください！！

　　　　　　　　　　牛深ハイヤ像とともに😊

道の駅イルカセンターのお食事処も海を見ながら美味しいご飯が食べれますが、すぐ近くにあるイルカマリンワールドさんには入った事がなかったので、ランチを頂くことに！

スタッフの方が笑顔で迎えてくださり、とても親しみのある対応でした〜。

メニューは「ミックスフライ定食」にしました。お勧めだそうです。

ボリューム満点です！デザートもついていて、しかもドリンクバー付きですよ！

こちらはからあげ定食です。

定休日は殆どないそうです。また違うメニューを食べにきたいと思います！！

牛深にある「福吉のかまぼこ」さんで、かまぼこを作る一連の過程を体験させて頂きましたー！

すり身として商品になるまで、どんな工程があるのでしょうか〜。

まず、あじの頭と内臓を取ります。

皆さんは簡単に内臓を取り除く作業をしているのですが、最初は頭をひっぱっても内臓が上手く引き出せませんでした。5匹目くらいでコツをつかみながら、スピードアップ！！

こんなに綺麗に取れる様になりました！

次は、皮を取り除く機械にかけます。

その後は、あじのすり身を洗い、機械で細かくします。

お砂糖などで味付けをしたあと、すり身を形にしていくのですが、これが職人さんの技です！！私は習得できず、、。

空気を抜き、丸い形にする技術は、すごいです。こんなに綺麗な仕上がりに。

何十個も均等に形を崩さず、作りあげていらっしゃいました。まさに熟練の技ですね！

すり身達は新鮮なうちに出荷されます！

生でも食べられますが、お鍋に入れたり、色々な食べ方ができそうです。

蒸してから焼いた後のすり身を頂きましたが、ふっくら弾力があり、本当に美味しかったです。

マヨネーズと唐辛子で食べたすり身は、お酒のおつまみにも最高だと思いました。

フライパンで焼いて頂いたすり身も、また違った食感で、こちらもお勧めな食べ方です！！

18日夕方、下田のブルーガーデンで夕陽コンサートが行われました。

出演は小雨&高木あずささんです。

熊本を中心に活動をされています。

夕陽に合う曲で癒されたライブは1時間があっという間。

一方、雲にかき消されたかと思った夕陽は、海に沈む前に現れて、、途中でライブを中断し、写真タイムに。

それくらい夕陽が綺麗でした。

今まで、天草で見た夕陽の中で1番の日でした。さすが「夕陽の日」‼︎

雲ではなく、海に夕陽が直接沈む瞬間は、夕陽が海に「ジュ」と天草西海岸サンセット協議会の皆さまは表現するそうです。

まさに、なかなか拝めない「ジュ」でした。