3月に宮地岳に道の駅かかしの里がオープンします！
道の駅かかしの里には蕎麦処苓州屋さんが入る予定です。という事で宮地岳でそば打ちを教えていただきました。
まるめて、こねて、のばして、、
生地作りをします。
丸く引き伸ばして、その後四角にします。
ここまでくる工程までに職人技！が盛り沢山でした。
段々同じ細さに切れるようになりました！
自分で打ったお蕎麦は愛着もあり、美味しそうです。
はじめての体験だったのでとーっても楽しみでした。体験してみたら、想像以上に楽しかったです‼︎ミニ道具？があれば、お家でもトライしてみたいです。
